王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
维生素缺乏症的症状要根据缺乏的维生素类型来表示其症状。
维生素缺乏可能与摄入不足、吸收和利用减少以及相对较高的需求有关。摄入不足。当人们偏爱饮食、每天饮食不当或因各种原因禁食时,可能会导致维生素缺乏。吸收和利用减少:生理原因。由于老年人胃肠功能下降,维生素的吸收和利用可能减少,导致维生素缺乏。病理原因。当人体胰腺功能不全、胆汁丢失或排泄受阻时,可能会影响脂肪吸收障碍,导致缺乏脂溶性维生素。由于对维生素的需求相对较高,孕妇和哺乳期妇女、生长发育期儿童以及恢复期患者可能会出现相对维生素缺乏的症状。病理原因。当患者烧伤时,会破坏皮肤屏障功能并产生大量渗出物。身体可能处于高代谢状态,如急性应激和感染,这可能导致大量维生素摄入和维生素缺乏。肝病患者可因肝脏储备功能下降、合成和分泌、代谢紊乱等原因引起维生素缺乏。维生素缺乏的症状与维生素缺乏的类型密切相关。缺乏不同的维生素会导致不同的症状。具体如下:维生素A缺乏:会出现视力丧失、眼睛干燥或夜盲、皮肤干燥、易开裂、脱皮、继发性丘疹、呼吸阻力低、易感染,甚至可能引起婴幼儿支气管肺炎。缺乏维生素B:口角炎、口腔溃疡、脂溢性皮炎和贫血。缺乏维生素C:皮肤和黏膜的脆弱性增加,容易出血。当有伤口时,很容易感染,伤口也不容易愈合。此外,还有厌食、疲劳等症状。缺乏维生素D:容易造成钙吸收障碍,可能导致缺钙。
可以通过饮食来补充营养。建议维生素缺乏症患者食用富含维生素的蔬菜和水果。可以多吃蔬菜水果、猕猴桃、香蕉、苹果、橘子等水果。应该多吃银耳、木耳、芹菜、菠菜、卷心菜、花椰菜等。