王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
青少年一天可以喝500毫升左右的牛奶。
可以达到营养需求,饮用过多牛奶会造成营养过剩,牛奶富含钙质和蛋白质,可以促进青少年健康发育,有助于身体成长。喝牛奶尽量不要在早上空腹喝,容易引起腹泻。在晚上睡觉前喝牛奶比较好,可以改善睡眠。青少年在成长发育阶段方面营养要均衡,除了每天喝牛奶,还需要多吃新鲜的水果和蔬菜。另外,青少年也要多进行户外的体育活动,比如打篮球、跳绳等,都可以促进营养吸收,帮助身高增长。青少年要保证每天有良好的休息,因为生长激素分泌的高峰期,在夜晚熟睡时。
青少年每天喝500毫升左右的牛奶更合适,牛奶有很多优点,尤其是加强钙的补充和吸收,对青少年的骨骼发育和身高增长起着重要作用。根据青少年在生长发育期间每天需要补充1000mg钙的计算,100ml牛奶的钙含量约为100mg,加上日常饮食中的钙摄入量,因此中学生喝500ml牛奶更合适。若是饮食中钙含量不足,也可以适当增加牛奶的摄入量,以确保青少年的钙需求。喝牛奶时,要注意避免同时吃菠菜、青椒等含有较多草酸的食物,避免牛奶中的钙与草酸结合形成不易被人体吸收的草酸钙。此外牛奶应尽量选择钙含量高的牛奶,尽量不喝含牛奶的饮料,以防止牛奶含量不足导致钙缺乏。若是中学生对牛奶过敏,也可以用豆浆代替,但是豆浆的含量只有牛奶的百分之四十左右,缺少的部分应该从日常饮食中摄取。
饮用牛奶后,青少年还应注意加强体育锻炼,提高人体新陈代谢水平,这有利于青少年体质的增强和身高的增长。