李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
螃蟹一般不能和柿子、山楂、海带等食物一起吃。
1、柿子
因为螃蟹中含有丰富的蛋白质,而柿子中含有鞣酸,两者同食会发生化学反应,进而会出现沉淀物,影响胃肠道蠕动,导致消化不良的情况发生。
2、山楂
因为山楂中含有大量的鞣酸,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,两者同食会导致鞣酸和蛋白质结合,进而会出现凝固的情况,所以不能一起吃。
3、海带
因为海带中含有丰富的钙,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,两者同食会导致钙凝固,所以不能一起吃。
此外,还不能和柿子、茶叶等食物一起吃。建议患者在食用螃蟹时,需要避免食用辛辣刺激性食物,例如辣椒、花椒或者是芥末等,以免影响身体健康,还需避免食用油腻性食物,例如红烧肉、炸鸡腿等。