鹿茸一般可以从形状、体重、断面等方面分辨真假。
鹿茸是一种名贵的中药，是鹿科动物梅花鹿和马鹿的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角。鹿茸具有壮肾阳、益精血、强筋骨等功效，通常用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、胃寒无力、血虚眩晕、腰膝酸软等病症。其质量以茸形粗壮、饱满、皮毛完整、脂嫩、柔滑、无骨棱为优。由于鹿茸的价格昂贵，有人伪造鹿茸以假乱真，冒充鹿茸销售。其主要性状特征是用老鼠皮等动物皮毛包裹的其他动物骨胶等伪造而成，其性状多不自然、体重比较轻、断面呈棕紫色、无蜂窝状细孔。鹿茸一般会有上焦热盛，而出现目赤肿痛、口干舌燥、或者耳鸣耳聋等。对于热性易于伤阴动血，出现皮肤黏膜出血、牙龈出血、严重者也会导致消化道出血的副作用。其次，鹿茸为血肉有情之品，个别机体容易出现过敏反应，如恶心呕吐、心慌心悸等。因此在应用鹿茸等其他中药前，要在中医师或者其他专业人员的指导下，经面诊、四诊合参辨证用药，以免引起副作用。通常阴虚阳亢，血分有热，胃火炽盛或肺有痰热及外感热病者不能使用。同时在应用此药时应小剂量开始使用，不宜大剂量应用。所以鹿茸具有大补的作用，在虚火或者实热的患者当中需要禁用。
患者在使用鹿茸时一般需要注意控制饮食，在饮食上尽量不要吃辛辣或者是煎炸食物，而且也要避免经常吃烧烤或者吃火锅，食物一般比较油腻，而且也具有刺激性。平时可以吃一些含有维生素比较多的蔬菜水果，并且也可以适当地吃些鸡蛋牛奶等食物，能够补充维生素或者是蛋白质，并且清除体内的胃火。