李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
牛蛙一般属于发物。
发物是指富含营养或者刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生的疾病的食物，常见发物包括牛蛙、羊肉、韭菜等。牛蛙是一种蛙科动物，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，有助于增强人体免疫力。发物还包括鱼、虾、螃蟹等海鲜类食物，也属于发物。因此，牛蛙属于发物。
建议患者在食用牛蛙时避免与山楂同食，以免引起胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。同时，建议患者在食用牛蛙时避免饮酒，以免引起不良后果。另外，建议患者在食用牛蛙时避免与辣椒同食，以免刺激胃肠，导致患者出现腹痛、腹泻等症状。