张瑞 副主任医师
中南大学附属湘雅三医院 - 普外科
肝癌患者不建议吃醪糟。醪糟是食用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒,又称为酒酿。醪糟的主要原料是糯米,还含有少量的乙醇,营养价值较高,里面含有多种氨基酸。但醪糟中含有的乙醇进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢。肝癌患者的肝脏解毒功能通常会有所下降,肝细胞对乙醇的分解和代谢发生障碍,会加重患者的病情。所以,不建议肝癌患者吃醪糟。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性或原发性。发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。患者可以在医生的指导下使用谷胱甘肽,复方甘草酸甘片等药物进行保肝治疗,患者还可以遵医嘱使用索拉菲尼等药物进行靶向治疗。另外,患者可考虑行肝切除、肝移植等手术治疗。
此外,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。饮食需营养均衡,如补充蛋类、虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞有一定好处。食物以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,弓|起胃肠道出血的发生。