刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
抹茶是凉性的。抹茶主要用高尾绿茶制作而成的一种茶，它营养价值比较丰富，功效比较广泛。味道非常鲜美，适量食用抹茶可以有效促进食欲。不但可以降低血压、降低血脂、营养神经，并且可以在一定程度上增加骨骼对营养的吸收，能够增强骨骼强度。而且抹茶生性寒凉，不但可以促进消化液的分泌、还可以改善便秘。
如果患者脾胃虚寒则不适合食用抹茶脾胃虚寒是指脾胃阳气虚衰、阴寒过盛，一般包括脾阳虚和胃阳虚，主要是由于饮食刺激、过度劳累、精神压力大等导致，主要症状有食冷后出现疼痛、水肿、四肢不温等，严重时会导致消化不良、胃炎、肠炎等症状，此外还不能吃凉性的食物，因为此时患者的胃肠黏膜耐受性较差，凉性食物由于没有经过高温杀菌，食物表面可能含有大量细菌，进食后容易导致急性肠胃炎的发生。治疗原则为温补脾胃，常用的汤药有香砂六君子汤、理中汤、小建中汤等，需要根据不同的症状辨证使用，比如香砂六君子汤适用于胃胀、气虚等，理中汤适用于食冷后疼痛等。此外，还可以通过食疗的方法进行改善，比如进食大麦仁、红枣、粳米等，可以缓解胃寒。