乌龙茶隔夜还能喝吗

乌龙茶隔夜不建议喝，若是饮用可能会引发腹泻、诱发炎症、致癌等后果。隔夜茶多是指放置12小时以上的茶汤，因为泡好以后放置的时间比较长，茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发，在饮用时，也不能吸收应有的营养成分，而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生大量对人体有害的微生物，对身体健康不利。

1、引发腹泻

乌龙茶在经过长时间浸泡以后容易发生变质，很容易腐败，会产生大量的细菌，饮用后很容易引发腹泻或者腹痛。

2、诱发炎症

乌龙茶中的多酚类物质，在与空气中的氧气之间发生反应以后，就会形成茶锈，而茶锈中又含有铅、砷以及汞等多种对人体有害的物质，进入人体以后会损害肝肾功能，也会诱发炎症，会增加溃疡和坏死类疾病的概率。

3、致癌

乌龙茶在放置的过程中，会产生一定数量的亚硝酸铵，而亚硝酸铵是重要的致癌成分，所以饮用隔夜乌龙茶以后会让身体吸收过量的亚硝酸铵，使人体组织细胞癌变，提高癌症的发病率。

患者在饮用乌龙茶时，还需注意避免空腹饮用，因为空腹饮用乌龙茶可稀释胃酸，降低食物的消化能力，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。另外，乌龙茶中含有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用，很容易使人兴奋，影响入眠和休息。