西兰花山药胡萝卜可以一起吃吗

西蓝花、山药、胡萝卜可以一起吃，三者一起吃可起增强免疫力、美容养颜、护眼明目、调节血压等辅助功效。具体分析如下：

1、增强免疫力

因为西蓝花中含有的维生素C、胡萝卜素等，胡萝卜中含有胡萝卜素、木质素、钙、铁等营养成分，山药含有人体所需要的维生素和矿物质等，三者同食有助于提高人体的免疫功能，辅助增强身体免疫力。

2、美容养颜

西蓝花和胡萝卜中含有的维生素A和胡萝卜素，以及山药中所含的各种酶，可以辅助增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤的弹性，防止皮肤干燥粗糙，具有美容养颜的功效。

3、护眼明目

西蓝花和胡萝卜中都含有维生素A和胡萝卜素，有促进眼睛内部感光色素的生成能力，可以辅助预防夜盲症，保护眼睛视力。

4、调节血压

西蓝花中的类黄酮物质，对高血压有调节和预防的辅助效果，纤维素可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖含量。胡萝卜中含有的槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾盐、叶酸等物质可以辅助防止血管硬化、辅助降低血压血脂。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素能够辅助减少血脂在血管壁的沉积，可以起到预防心血管疾病的辅助作用。