王凤 主治医师
上海市第六人民医院 - 中医科
苹果一般可以和百合一起煮。苹果和百合煮水后饮用,对人体具有清心安神、滋阴养颜的功效与作用,同时苹果和百合煮水后饮用对人体还具有一定的杀菌消毒、促进消化、提高自身免疫力的作用,主要的原因是苹果、百合中含有丰富的维生素、氨基酸等多种营养成分,可以有效地补充体内所需要的营养,从而提高自身的抗病能力。
苹果百合汤是一道家常甜品,其组成的主要材料有苹果、干百合、红枣、枸杞、冰糖。苹果百合汤的做法步骤是苹果去皮去籽切块,干百合摘洗干净,红枣和枸杞洗净,锅中放水煮沸后加苹果块、红枣煮10分钟,加入干百合和枸杞子煮开后加入适量的冰糖即可。建议苹果百合汤温热的时候饮用较好,口感较为爽快,但是放凉后,本身胃肠功能较差的人群则不宜食用,因为可能会造成身体不适。此外,在日常生活中糖尿病患者也应该尽量避免饮用苹果百合汤,因为通常蒸煮熟后的苹果甜度会增加,也会更有利于身体的吸收,因此容易升高血糖,对于糖尿病患者而言不利于保持血糖的稳定。