不适合吃西洋参的人群一般包括经期女性、阳盛实热者、对西洋参过敏者等。
1、经期女性
西洋参具有补气养阴的功效，经期女性食用西洋参后可能会导致月经量增多、月经延长等症状，不利于身体健康。
2、阳盛实热者
西洋参性寒，具有清热的功效，阳盛实热者服用西洋参后可能会导致体内寒气加重，导致病情加重，不利于身体健康。
3、对西洋参过敏者
如果对西洋参过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，严重时还可能会出现过敏性休克，对身体造成严重损害。
除此之外，婴幼儿、孕妇等人群也不适合吃西洋参。另外，需要注意的是，西洋参不宜与藜芦同用，以免产生不良反应，建议在医生指导下使用。