乌鸡上火吗

吃乌鸡是否会上火，不能一概而论，需要根据具体情况进行分析。乌鸡性平，味甘，具有滋补肝肾、补气养血的功效。乌鸡适合于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健、产后妇女、患有更年期综合征等人群食用。

对于头晕乏力、面色淡白、腰膝酸软、四肢不温等症状的人群，吃乌鸡是不会上火的。在秋冬季节较为干燥，乌鸡搭配麦冬、北沙参、玉竹等药材进行煲汤，有助于滋阴润燥，尤其适合阴虚的人群进补。另外，乌鸡的营养价值还较为丰富，其中主要以蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素为主。

滋补是针对虚证而言，对于实证禁止滋补。若实证不慎滋补，会导致咽喉肿痛、口舌生疮甚至鼻出血，常见实证有脾胃湿热、痰热蕴肺、肝气郁结。而脾胃湿热常见食欲不振、腹胀、皮肤瘙痒、舌苔厚腻。痰热蕴肺常见咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛。肝气郁结常见胁肋胀痛、脾气暴躁，具有上述症状或舌象，都最好不要吃乌鸡，否则会容易上火。