血糖高可以吃黑米饭吗

血糖高可以吃适量黑米饭。黑米饭是由黑米做成，黑米属于杂粮，其含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，延缓食物的吸收，从而有利于血糖高患者餐后血糖的控制，还有助于控制体重。黑米与普通的大米相比，含有更为丰富的蛋白质，维生素及微量元素，适当食用利于营养均衡。

黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，可清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而具有延缓衰老的功效。黑米饭中含有钾、镁等矿物质，有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，因此患有糖尿病以及心血管疾病的人群，可把食用黑米作为膳食调养的一部分。

但要注意，对于本身有胃黏膜溃疡的人群不宜吃太多的黑米饭，否则可能会刺激胃黏膜，引发腹痛等情况。而且黑米中含有大量膳食纤维，若进食过量或长期进食均可增加胃肠道负担，不利于消化及吸收，容易引发便秘或腹泻等症状，因此适量即可。又因为黑米外皮质地较坚硬，不易被胃酸和消化酶分解，因此需要煮烂后食用，否则可能会引发急性肠胃炎等。