通常情况下，孕晚期可以通过水煮、炒制、凉拌等方法吃鹅蛋。鹅蛋营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，孕妇适量吃可以增强身体免疫力，促进胎儿发育。
1、水煮
在孕晚期，鹅蛋可以用水煮来吃。用大火将鹅蛋煮熟，再用小火慢煮，等到煮熟后再吃，可以促进身体对鹅蛋中蛋白质的吸收和利用。
2、炒制
在用大火将鹅蛋煮熟后，可以适当加入小苏打或者橄榄油，用小火将鹅蛋炒熟，再加入适量的盐和糖进行调味，有利于孕妇补充营养。
3、凉拌
在用小苏打或者橄榄油将鹅蛋炒熟后，可以加入适量的酱油和醋，用搅拌机将其制成凉拌菜，可以增强口感，促进食欲。
除上述方法外，还可以通过蒸煮的方法吃鹅蛋。孕晚期胎儿已基本成熟，各项身体指标也日趋完善，所以在饮食上要注意营养均衡，吃鹅蛋时要注意避免多吃，以免引起消化不良。
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