眼类肉瘤病患者不宜食用牛肉和羊肉。
眼类肉瘤病是由于机体对特定抗原产生的异常免疫应答所导致的慢性炎症性葡萄膜炎，而牛肉和羊肉含有丰富的蛋白质，可能成为潜在的抗原分子，刺激机体产生免疫应答，导致病情加重或诱发免疫反应。
在某些情况下，如果患者对牛肉和羊肉不过敏，则可以适量食用，但需监测身体反应。
对于眼类肉瘤病患者，饮食调整应在专业医师指导下进行，避免摄入可能引起过敏或加重症状的食物，如海鲜、坚果等。
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