核桃树枝本身无毒，但其含有的氰苷在特定条件下可能产生毒性。
核桃树枝中含有氰苷类物质，这种物质在酶的作用下可以转化为氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒化合物，能够与体内的铁离子结合形成稳定的络合物，从而抑制细胞呼吸酶的活性，阻碍细胞的正常代谢过程，最终导致细胞死亡。细胞死亡会导致机体器官功能障碍，严重时甚至会危及生命。因此，虽然核桃树枝本身无毒，但摄入后可能会产生毒性作用。
若误食了含有氰苷的核桃树枝，且出现头晕、恶心等症状，则需要及时就医治疗。
日常生活中需注意避免接触或误食含有氰苷的植物及其制品，以减少潜在的风险。同时，在处理这些植物时应采取适当的防护措施，如佩戴手套等。
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