陈皮和青皮一起泡水，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
陈皮辛散苦降，性温，芳香醒脾，长于理气健脾，调中快膈，降逆止呕，适用于脾胃气滞导致的脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等。青皮性温，味辛苦，归肝、胆经，功效为疏肝行气，和中解郁，适用于肝气郁结导致的胁肋疼痛、胸闷、嗳气、纳呆、脘腹胀满等。陈皮和青皮都是理气药，一起泡水饮用，具有燥湿化痰、理气健脾的功效。
陈皮青皮泡水有一定的健胃作用，但是一般很难达到治疗效果，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。需要注意，陈皮和青皮泡水一般不适合所有人饮用，如体内有实热、舌赤少津者，饮用后可能会加重症状，孕妇也不宜饮用陈皮青皮泡水，否则可能会导致流产。
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