脑卒中指的是脑梗死，脑梗死患者不能吃高脂肪、高胆固醇、高盐等食物。
1、高脂肪食物
高脂肪食物有动物肝脏、蛋黄、螃蟹、肥肉、肉汤等。脑梗死患者吃高脂肪食物可能会导致血液粘稠度增加，容易引起血栓，从而导致病情加重。
2、高胆固醇食物
脑梗死患者不能吃蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪脑、松花蛋等食物，这类食物的胆固醇含量比较高，吃了以后可能会导致血脂持续升高，从而影响疾病的恢复。
3、高盐
高盐食物有咸菜、咸鱼、腊肉、熏鱼、咸蛋等。脑梗死患者吃了过多高盐食物以后可能会导致钠离子浓度增加，从而诱发高血压，甚至会导致脑梗死的病情加重。
除此之外，也要避免吃高糖食物，比如糖果、巧克力、奶茶等，以免影响病情恢复。患者可以适当吃小米粥、南瓜粥、蔬菜汤等清淡易消化的食物，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。患者还要遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗，能够起到抗血小板聚集的作用，有利于疾病的恢复。
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