手和脸脱皮可能是由维生素缺乏、皮肤干燥、接触性皮炎、湿疹、银屑病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素缺乏
维生素A、E等对皮肤健康至关重要，缺乏这些营养素会导致角质层变薄，从而引起脱皮。此外，维生素B群有助于促进新陈代谢，改善皮肤质地。通过均衡饮食或补充维生素制剂来纠正维生素缺乏。
2.皮肤干燥
皮肤表面有一层保护性的油脂，当环境干燥时，这层油脂会被蒸发掉，导致皮肤水分流失过快而出现脱皮现象。使用加湿器保持室内湿度、涂抹含有甘油或尿素成分的保湿霜是常见的缓解方法。
3.接触性皮炎
接触性皮炎是由皮肤直接接触到刺激物或过敏原所引起的炎症反应，可能导致局部红斑、水疱和脱皮等症状。患者可遵医嘱口服抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等进行止痒治疗。
4.湿疹
湿疹是一种慢性炎症性皮肤疾病，可能由遗传因素、环境刺激或免疫系统异常引起。湿疹会导致皮肤屏障受损，易受外界刺激，进而发生瘙痒、红肿、渗出和结痂等症状。患者可在医生指导下外用糖皮质激素类药膏如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物以减轻炎症和瘙痒。
5.银屑病
银屑病是一种自身免疫性疾病，其特征为皮肤细胞过度增生，形成红色鳞状斑块。这些斑块通常伴有白色鳞片，严重者可能出现出血点和脓包。患者需要到医院就诊，在医生的指导下使用卡泊三醇软膏、他克莫司软膏等药物进行治疗。
建议定期观察脱皮部位的变化，必要时可以做组织病理学检查、血常规检查以及微量元素检测等，以便及时发现并处理潜在的问题。日常生活中注意保持皮肤湿润，避免使用刺激性强的化妆品或洗涤剂。
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