小儿支气管炎咳嗽是否可以吃牛肉，需根据患儿具体情况进行综合评估。其可能是上呼吸道感染、过敏或者支气管哮喘等原因引起。
1、上呼吸道感染
上呼吸道感染的患儿如果对牛肉不过敏，是可以吃牛肉的。牛肉富含蛋白质、微量元素等营养物质，有助于提高患儿免疫力，促进身体的恢复。还可以提供人体所需的能量，有利于病情的恢复。但不建议大量吃牛肉，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状。
2、过敏
如果对牛肉过敏，则不可以吃牛肉。对于过敏的患儿，吃牛肉可能会加重病情，出现皮疹、发热、瘙痒等症状，严重时还会出现喉头水肿、呼吸困难等症状，甚至会导致过敏性休克，危及生命。另外，如果是婴幼儿，还不可以吃牛肉，因为牛肉中含有微量的蛋白质，婴幼儿的胃肠道功能还没发育完全，吃牛肉可能会出现消化不良，引起腹痛、腹泻等不适症状。
3、支气管哮喘
支气管哮喘的患儿不可以吃牛肉。支气管哮喘的患儿是过敏体质，而牛肉中含有大量的蛋白质，如果吃牛肉，可能会出现过敏反应，导致病情加重。另外，牛肉比较燥，如果支气管哮喘的患儿吃过多牛肉，可能会出现上火的症状，如口干、舌燥、咽喉肿痛等。
支气管炎患儿还不可以吃辛辣刺激性的牛肉，不利于疾病恢复。另外，如果小儿支气管炎咳嗽严重，需及时就诊，在医生的指导下进行治疗。
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