多种维生素一旦过期则不建议食用。
多种维生素主要用于补充人体所需的维生素，其保质期通常为2-3年，过期后药物可能发生化学变化，导致药效下降或丧失，还可能产生有害物质，继续服用不仅无法起到应有的效果，还可能导致腹泻、恶心等胃肠道不适症状，严重时甚至会出现肝肾功能损害。因此，过期的多种维生素不能继续服用。
如果患者误食了过期的多种维生素，且出现了呕吐、腹痛等症状，则需及时就医治疗。
在使用多种维生素或其他任何药品之前，应仔细查看生产日期和保质期，并遵循正确的储存条件以确保其安全有效。
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