皮肤干痒起皮可能是由维生素A缺乏、维生素E缺乏、甲状腺功能亢进症、糖尿病或银屑病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素A缺乏
维生素A是维持上皮组织正常结构和功能所必需的物质，缺乏时会导致皮肤角质化异常，从而出现干燥、瘙痒等症状。可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜等来补充。
2.维生素E缺乏
维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞膜免受自由基损伤。其缺乏可能导致皮肤屏障受损，引起干燥、瘙痒等问题。可通过口服维生素E软胶囊进行补充。
3.甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进症患者由于甲状腺激素水平过高导致代谢率加快，此时身体的新陈代谢加快，水分丢失增加，如果不及时补充水分就会导致皮肤干燥。针对甲亢的治疗方法包括抗甲状腺药物、碘-131治疗和手术切除甲状腺等，需要根据具体情况选择合适的治疗方案。
4.糖尿病
高血糖状态使得角质层水分丢失过快，进而导致皮肤干燥。控制饮食中的糖分摄入并定期监测血糖水平是管理糖尿病的关键措施。
5.银屑病
遗传因素、免疫系统紊乱以及环境因素共同作用下诱发的一种慢性炎症性皮肤病，在炎症因子的作用下会引起皮肤瘙痒、红斑、鳞屑等症状。外用激素类药膏如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等可以缓解症状，但需遵医嘱使用。
建议保持良好的生活习惯，注意均衡饮食，避免过度疲劳和精神紧张，以减少皮肤干燥的发生。必要时，可以在医生指导下通过血常规、尿常规、甲状腺功能测定、血糖检测等实验室检查评估病情严重程度。
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