何首乌泡酒具有补肝肾、益精血、润肠通便、乌须发、补气养血的功效，可以改善须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、肠燥便秘等症。
1、补肝肾
何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，味苦、甘，性微温，归肝、心、肾经，具有补肝肾的功效，可以用于改善肝肾两虚所引起的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣等症。
2、益精血
何首乌泡酒后，何首乌的药性会更加显著，可以更好地发挥补精血的作用，适用于精血亏虚所引起的须发早白、腰膝酸软、健忘失眠等症。
3、润肠通便
何首乌泡酒后，何首乌的药性会更加显著，可以润肠通便，适用于肠燥便秘者，可以改善大便干结、排便困难等症。
4、乌须发
何首乌泡酒后，可以促进人体的血液循环，在一定程度上还可以达到乌须发的效果，适合须发早白的人群食用。
5、补气养血
何首乌泡酒还具有补气养血的功效，适用于气血亏虚所引起的面色苍白、头晕眼花、心悸气短等症。
需要注意的是，患者需在医生指导下使用该药物，以免引起不良反应。另外，对酒精过敏者禁用，过敏体质者慎用。如果患者服用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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