食盐加什么可以让白发变黑是不科学的，这种说法没有科学依据。
食盐是一种普通的调味品，主要成分为氯化钠，并没有让白发变黑的功效。白发是由于毛囊中的黑色素细胞分泌黑色素不足导致的，而食盐中并不含有可以促进黑色素细胞分泌黑色素的物质，因此，食盐加什么也不能让白发变黑。不过，在日常生活中可以多吃一些有利于头发健康的食物，如黑芝麻、黑豆、核桃、牛奶、菠菜、芹菜等，这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以促进头发生长，有利于维持头发的健康状态。
此外，如果患者是由于疾病因素导致的头发变白，应当在医生的指导下积极治疗原发疾病。同时，患者还应注意保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，适当运动，保持心情愉悦。饮食上注意营养均衡，适当多吃一些富含蛋白质、维生素等营养成分的食物，有利于身体健康。
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