黑芝麻和黑芝麻酱的功效不同。
黑芝麻含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效。而黑芝麻酱则是在黑芝麻的基础上经过加工制作而成的一种食品，其口感细腻、香味浓郁，但相比黑芝麻而言，其营养价值有所降低。
虽然黑芝麻与黑芝麻酱都具有一定的营养价值，但由于二者的加工方式不同，因此在食用后对人体的影响也有所不同。
在选择食用黑芝麻或黑芝麻酱时，应考虑自身的消化功能以及是否需要控制热量摄入。同时注意适量食用，避免过量导致肥胖等问题。
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