黑糖姜水具有驱寒、健脾暖胃、缓解痛经等功效与作用，但不建议过量饮用。
1、驱寒
黑糖姜水由红糖、姜等食材熬制而成，红糖性温，味甘，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾暖胃、活血化瘀等功效。姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕等功效。两者一起熬水饮用，可以起到驱寒的作用，可用于缓解风寒感冒引起的畏寒、鼻塞、流涕、头痛、发热等症状。
2、健脾暖胃
黑糖姜水中的姜属于温性食物，可以刺激胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，起到健脾暖胃的作用，可以用于缓解脾胃虚寒引起的胃痛、胃胀、食欲不振、呕吐等症状。
3、缓解痛经
黑糖姜水中的红糖性温，味甘，归脾、胃、肝经，具有活血化瘀、补中益气等功效。姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，具有温经散寒、缓解痛经等功效。两者一起熬水饮用，可以起到缓解痛经的作用，可用于缓解寒性痛经、月经不调等症状。
需要注意的是，不建议过量饮用黑糖姜水，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。另外，血糖高的人群不建议饮用，以免导致血糖升高，不利于血糖控制。
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