长期早晨吃醋泡姜的坏处，主要有胃肠道黏膜刺激、营养不良、加重风寒感冒等情况，建议吃醋泡姜时要适量，以免对身体健康造成不利影响。
1、胃肠道黏膜刺激
醋泡姜属于辛辣刺激性食物，如果患者长期早晨吃醋泡姜，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状，严重时还可能会出现胃出血，建议患者在吃醋泡姜时要适量，也不能经常吃。
2、营养不良
长期早晨吃醋泡姜，可能会刺激舌头上的味觉神经，进而出现食欲减退、厌食等情况，如果长时间营养摄入不足，可能会出现面黄肌瘦、体弱多病等情况。
3、加重风寒感冒
醋泡姜具有解表散寒、祛风除湿等功效，在风寒感冒期间吃醋泡姜，可能会减弱发散风寒的能力，甚至会加重风寒感冒，出现流清水鼻涕、打喷嚏、咳嗽等情况。
除此之外，也可能会加重肝脏代谢负担，如果患者出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
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