咽峡炎患者通常不建议食用冰淇淋。由于咽峡炎患者的咽喉黏膜处于充血、水肿状态，此时进食冰冷的食物可能会刺激局部组织，加重炎症反应。
咽峡炎是由病毒或细菌感染引起的咽部和口腔后壁部位的急性炎症病变，常表现为喉咙痛、吞咽困难等症状。而冰淇淋属于冷饮食品，其中含有大量的糖分以及各种添加剂成分，如果在患病期间摄入过多的冰淇淋，则会增加胃肠道负担，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，并且还可能会影响病情恢复。
对于咽峡炎患者来说，在饮食方面应以清淡易消化为主，可以适当多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等，有助于补充身体所需的营养物质，促进疾病康复。同时还要注意保持充足的水分摄入，避免因脱水而导致电解质紊乱。另外，还需要做好个人防护措施，勤洗手、戴口罩，以免交叉感染。
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