芝麻油冻了是否还能吃，一般需要根据具体情况判断。如果没有发生变质，通常还能吃，但如果已经出现变质，则不能吃。
1、能吃
芝麻油通常是采用芝麻籽制作而成，含有亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，以及维生素、钙、铁等多种营养成分，具有辅助润肠通便、补充营养的作用。如果芝麻油冻了的时间比较短，并且保存得当，没有出现变质的情况，通常可以正常食用，一般不会对身体健康造成影响。
2、不能吃
如果芝麻油冻了的时间比较长，可能会导致芝麻油出现变质的情况，这种情况则不能吃。如果吃了变质的芝麻油，可能会导致胃肠道不适，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，对身体健康造成不良影响。
在日常生活中，如果芝麻油出现变质的情况，应及时进行处理，避免再食用，以免引起不适症状。平时应注意食物的保质期，避免食用过期食物，以免对身体健康造成不良影响。
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