泡酒的枸杞是否需要洗掉，需要根据枸杞的状态来定。可分为生枸杞、熟枸杞等，需根据自身情况，在医生的综合分析下进行对症的处理。
1、生枸杞
生枸杞是指枸杞的果实，也是一味中药，其性平，味甘，归肝经、肾经和肺经，具有滋补肝肾，益精明目的功效。泡酒的枸杞，如果是新鲜的可食用，不用洗，直接泡水喝就可以。如果是晒干的枸杞，需要在清洗干净后，放在40度的热水中浸泡30分钟，然后再用温水冲洗，除去杂质，再放置10到20度的凉水中浸泡，然后再用热水流动水冲洗，将枸杞冲泡出来，再用开水烫洗，晾至温度适宜后，就可以泡酒。
2、熟枸杞
熟枸杞是经过特殊工艺处理后的枸杞，其性平，味甘，归肝经、肾经和肺经，具有补益肝肾，益精明目的功效。泡酒的枸杞，如果是用熟枸杞泡的酒，需要洗掉外皮和果肉，将枸杞放入酒中，密封性泡浸30天，然后去除白酒和杂质，再将枸杞和水一起倒进杯子里面，用盖子盖住，闷几天后即可饮用。
需要注意的是，泡酒时枸杞用量有限，一次泡10到20颗左右，饮用过多反而会对身体产生不利影响，因此必须在医生指导下使用。此外，枸杞性温，如果是阴虚阳亢、感冒发热、身体虚弱的患者是不宜饮用枸杞水的，以免加重病情，在饮用枸杞水之前，最好找专业的中医师咨询。
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