大酱块子长毛了一般是有黄曲霉菌的。
黄曲霉菌是一种真菌,广泛存在于各种霉变食物中,其中发霉的食物包括大酱块子、发霉的花生和玉米等。如果大酱块子已经发霉,可能会产生黄曲霉菌,这种菌会产生黄曲霉毒素,属于一种致癌物质,如果食用,可能会对胃肠道造成一定的刺激,出现恶心、呕吐等症状,严重时甚至会出现食物中毒的情况。
如果大酱块子长毛了,要及时扔掉,避免误食,可以通过多喝水,多排尿的方式,促进身体的新陈代谢,如果出现不适症状,建议及时就医治疗。在日常生活中,要注意饮食健康,不要吃发霉、变质的食物,以免对身体造成一定伤害。
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