酸梅汤不是凉性的，酸梅汤是一种酸甜的汤，主要原料为乌梅和山楂，经过加水熬煮后服用，具有一定的清热、滋阴、缓解便秘等功效。
1、清热
酸梅汤是一种酸甜的汤，从中医营养学角度来讲，酸梅汤是一种寒性饮品，如果饮用者饮用过多，则容易加重体内火气，引起上火症状，如果饮用过多，还可能会损伤脾胃，影响脾胃的运化功能，使饮用者出现体内湿热的症状，如口干舌燥、口苦口臭、食欲不振等。
2、滋阴
酸梅汤中含有较多的柠檬酸、维生素C等成分，饮用后可起到一定的滋阴效果，对于咽喉肿痛、口干舌燥等症状有一定的缓解效果。
3、缓解便秘
酸梅汤中含有较多的益生菌，饮用后可促进胃肠蠕动，且酸梅汤属于一种酸性饮品，饮用后可促进胃酸分泌，起到缓解便秘的效果。
需要注意的是，饮用酸梅汤时应适量，不可一次性饮用过多，以免对胃肠道造成负担，同时脾胃虚寒、胃酸分泌过多的人群不适合饮用酸梅汤，以免导致不适症状加重。另外，酸梅汤并非药物，不能代替药物治疗疾病，当饮用酸梅汤一段时间后，如果不适症状没有得到缓解，应及时就医，在医生指导下进行治疗。
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