扁桃体发炎一般是指扁桃体炎，通常是可以吃茄子的，但要注意摄入量，不要吃太多。
茄子中富含蛋白质、维生素C、碳水化合物等营养物质，吃茄子可以为身体补充所需要的营养，减轻咽喉部位疼痛等不适症状。同时，茄子中也含有大量的膳食纤维，吃茄子可以促进胃肠道蠕动，促进食物的消化与吸收，改善便秘的情况。但要避免吃太多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，影响疾病的治疗。
患者可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等药物进行改善，也可以合理搭配使用头孢克肟分散片、头孢呋辛酯片等药物进行治疗。如果出现咽部疼痛等症状，可以遵医嘱使用具有止痛作用的药物进行缓解，比如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。在平时生活中要注意合理膳食，适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，减少辛辣油腻食物的摄入，有利于身体的恢复。
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