党参具有补脾益肺、生津养血的功效，适量食用有助于增强免疫力、抗疲劳以及改善记忆力。由于党参的滋补作用较强，因此在使用时需要咨询医生以确保安全有效。
1.补脾益肺
党参具有补气的功效，其通过补益脾气、肺气来发挥作用。可缓解因脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可通过煎煮或泡茶等方式服用。
2.生津养血
党参能补中益气，气血充足则阴液自生，从而达到生津的作用。对于热伤耗气、津伤口渴等病症有一定的治疗效果。可用炖汤或熬粥的方式进行食用。
3.增强免疫力
党参中的皂苷类化合物能够刺激机体产生免疫应答，提高机体的抵抗力。可用于调节机体免疫功能低下引起的各种不适症状。可将其制成药膳或口服制剂摄入。
4.抗疲劳
党参提取物中含有多种生物碱及皂苷成分，这些物质具有一定的中枢抑制作用，能够对抗中枢神经系统的兴奋性，起到镇静催眠的效果。有助于缓解由神经过度活跃导致的失眠多梦、焦虑不安等问题。可以通过口服或外用的方式进行应用。
5.改善记忆力
党参中的皂苷可以促进大脑血液循环，增加脑部氧气供应，进而改善记忆力。适用于因年老体衰、气血不足所致的记忆力减退。可将党参与其他滋补食材如枸杞子同食以增强效果。
需要注意的是，党参性质偏温，凡实证、热证患者不宜服用；感冒发热期间也不宜服用。此外，对党参过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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