老年人开胃健脾的食物有山楂、山药、莲子等，具体情况还需要咨询医生了解，同时健康饮食，避免出现异常的情况。
1、山楂
山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀等功效，在临床可以用于缓解肉食积滞、胃脘胀痛等症状。但是要适当进食，对于胃酸分泌过多的人群，一般是不建议服用的。
2、山药
山药味甘，性温，具有健脾补肺、固肾益精的功效，在临床可以用于缓解脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚喘咳等症状。但是对于实邪者忌服，对于过敏者一般是不建议服用的。
3、莲子
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精等功效，在临床可以用于缓解脾虚泄泻、带下、遗精、肾虚尿频等症状。但是对于脾胃虚寒的人群一般是不建议服用的，否则会加重疾病的发展，不利于患者的治疗。
除此之外，还可以吃南瓜等食物。在平时也要调整饮食结构，严重者建议及时去医院就诊，并遵医嘱进行用药治疗。
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