吃完东西口苦，多数是饮食不合理所引起的，但不排除是胃火旺盛、肝火旺盛等原因导致的，需要积极配合医生进行治疗。
1、饮食不合理
不注意饮食健康，经常吃辛辣刺激性的食物，可能会对口腔黏膜等位置造成损伤，从而出现嘴里发苦的情况，甚至还会伴有咽喉不舒服的现象。可以多喝温水进行改善，也可以多吃清淡的食物，比如苹果、西瓜等。
2、胃火旺盛
经常吃辛辣刺激性的食物，可能会使胃部受到刺激，从而出现胃火旺盛的情况，此时也有可能会出现口腔发苦的现象。可以多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、玉米粥等，也可以遵医嘱配合使用清胃火的药物进行治疗，比如清胃黄连丸、清火栀麦片等。
3、肝火旺盛
肝脏阴液不足，导致肝火旺盛，诱发肝火旺盛的情况，可能会影响到正常的食欲，也有可能会出现口干舌燥的情况。可以多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、山药粥等，也可以遵医嘱配合使用龙胆泻肝丸、清肝利胆胶囊等药物进行治疗。
除此之外，还可能与心火旺盛等原因有关系，需要及时去医院进行治疗。
按疾病找