降低孕期空腹血糖和餐后血糖的矿物质一般是指低聚糖。
低聚糖是一种多糖，是人体内重要的营养物质，几乎所有的真核生物都含有低聚糖。低聚糖是由β-葡聚糖组成的单糖，广泛存在于动植物中，特别是海洋植物和某些真菌中。低聚糖是一种多糖，其结构与葡萄糖相似，因此也被称为低聚糖。低聚糖具有良好的双糖结构，稳定性强，消化吸收快，食用后血糖升高较慢。因此，孕妇在孕期如果出现血糖升高的情况，可以在医生的指导下食用低聚糖，可以在一定程度上降低血糖。
孕妇血糖高可能会导致胎儿畸形、早产等不良妊娠结局，还可能会增加孕妇发生心血管疾病、糖尿病等并发症的风险。因此，孕妇在孕期应注意控制血糖，避免过度摄入糖分。建议孕妇在孕期适当多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、魔芋、豆类等，有助于缓解孕期血糖高的情况。
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