掉发一般是指脱发。通常情况下，脱发严重的患者可以适当食用黑芝麻、核桃、桑葚等食物。
1.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂以及钙、铁、锌等多种矿物质元素，具有辅助促进头发生长的作用，因此脱发的患者可以适量吃一些黑芝麻进行改善。
2.核桃：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素B6、维生素E等营养成分，能够为身体补充所需要的多种营养物质，并且还具有辅助乌发润肤的功效，在一定程度上也能够缓解脱发的情况。
3.桑葚：桑葚属于一种药食同源的食物，其中富含氨基酸、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、苹果酸等营养成分，具有滋阴补血、生津润燥的功效，对于肝肾不足引起的须发早白、耳鸣等症状有一定的作用。
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