甘油三酯不是甘油，而是由甘油和脂肪酸在肝脏内合成的一种物质。
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，它可在肝脏中合成，也可从食物中摄取。甘油三酯是构成脂蛋白的重要成分，参与血脂代谢，其浓度可反映机体的脂肪代谢状态。而甘油是一种碳水化合物，是生物体内的基本物质，广泛存在于动植物组织中，具有保湿、润滑等作用。
若患者存在高甘油三酯血症，则不建议食用甘油，以免加重病情。因为甘油会转化为甘油三酯，增加血液中的甘油三酯水平。
饮食调整和适量运动对于控制甘油三酯水平至关重要。日常生活中应避免过量摄入糖分和饱和脂肪，以减少甘油三酯的产生。
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