排骨和山药通常可以一起炖，两者一起炖不会产生有害物质，同时还可以补充身体所需要的营养物质。但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担。
排骨和山药都是日常生活中比较常见的食物，排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃排骨能够补充身体所需要的营养。山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃山药能够补充身体所需要的营养。排骨和山药两者之间并没有食物相克的说法，一起炖不会产生有害物质，也不会影响身体对营养的吸收。另外，排骨和山药一起炖还可以使食物的营养价值增加，适当吃排骨和山药能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定好处。
需要注意的是，排骨和山药中都含有丰富的蛋白质，食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
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