炒白芍与生白芍的区别在于炮制方法、药性、功效、适应症以及副作用。
1.炮制方法
炒白芍是将白芍切片后，在锅中加热翻炒至表面微黄；而生白芍则是未经加工的原药材。
2.药性
炒白芍经过炮制后，其苦、酸味减弱，辛味增强，性质由寒转平；而生白芍则保留了原有的苦、酸味和寒性。
3.功效
炒白芍具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳的功效；而生白芍则有清热凉血、泻火解毒的作用。
4.适应症
炒白芍适用于治疗月经不调、自汗盗汗、胁肋脘腹疼痛等病症；而生白芍则常用于治疗目赤肿痛、痈肿疮疡等症状。
5.副作用
长期或过量服用炒白芍可能会导致腹泻、恶心呕吐等胃肠道不适症状；而生白芍的毒性较低，但若使用不当也可能引起中毒反应。
无论是炒白芍还是生白芍，都应在医师指导下使用，并注意观察用药后的效果及可能出现的不良反应。
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