发面长毛了不能吃。
发面长毛了说明此时已经受到了细菌或者霉菌的污染,如黄曲霉素,这是一种致癌物质,如果继续食用可能会对身体健康造成不良影响,增加患癌风险。
若误食了长毛的发面且出现了呕吐、腹泻等不适症状,则需要及时就医治疗,以免延误病情。
在制作发面时,应注意储存条件与时间,避免长时间暴露于潮湿环境以减少微生物滋生的风险。同时,对于已经出现不适症状的情况,应立即停止摄入并寻求医疗帮助。
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