干咳嗽一般是可以喝陈皮水的，但若患者是由于风热犯肺、肝火旺盛所引起的干咳嗽，则不建议喝陈皮水，需根据具体情况判断。
1、风热犯肺
风热犯肺是指外感风热，而风热之邪侵犯肺卫，引起肺气失宣所致的一种证候，多由于风热之邪犯肺，煎灼津液，肺失清肃导致。患者会出现干咳、咽喉肿痛、发热、舌红苔黄等症状。而陈皮是一种中药，其性温，味辛，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，因此对风热犯肺引起的干咳嗽是有用的。患者也可以在医生指导下服用桑菊饮、银翘散等方剂进行治疗。
2、肝火旺盛
肝火旺盛多是因为情志不遂，导致肝气郁结，久而化火引起，也可能是因为饮食不当，经常吃一些肥腻、辛辣的食物所致。由于肝火旺盛引起咽喉失液，患者就会出现干咳嗽的症状，同时伴有面红目赤、口干口苦等不适症状。患者可以在医生指导下使用泻白黛、清肝利胆等药物进行治疗。此外，也可以选择曲池穴、期门穴、侠溪穴等穴位进行针刺治疗。
患者在治疗期间，建议饮食以清淡易消化为主，多吃一些新鲜的水果蔬菜，避免食用辛辣、刺激的食物。同时，患者还需要注意多休息，保证足够的睡眠时间，有利于疾病的恢复。
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