通常情况下，糖尿病、高血压患者可以适量食用阿胶，但应避免长期或大量食用。阿胶是将驴皮煮沸熬制后，去掉驴皮中的一层油脂，制成阿胶。阿胶具有滋阴、补血、润肺、止血的功效，可用于治疗阴虚、血虚一类疾病。高血压、糖尿病患者在食用阿胶后，一般不会导致血糖、血脂出现异常，也不会影响药物的疗效，所以可以适量食用。但因为阿胶中含有较多的糖分，长期或大量食用可能会导致血糖升高，不利于疾病的控制，所以建议患者在医生的指导下适量食用。
阿胶味甘，性平。归肺、肝、肾经。阿胶具有滋阴、补血、润肺、止血的功效。可用于治疗阴虚、血虚一类疾病。患者在服用阿胶后，一般不会出现不适症状，但因为阿胶较为滋腻，脾胃虚弱的患者不建议食用，以免出现胃肠道不适，例如腹胀、腹泻等。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
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