苦荞头治胃病可以直接吃，也可以泡水喝。
苦荞头是一种中药材，具有健脾消食、下气止痛的功效，可以用于治疗胃痛、消化不良等，还可以用于改善气虚乏力、食欲不振等。胃病患者吃适量的苦荞头，可以在一定程度上缓解胃部不适症状。
除了吃苦荞头治疗胃病外，还可以在医生的指导下，服用香砂养胃丸、参苓白术散等中成药治疗。同时，可以通过推拿、按摩等方式，促进胃肠蠕动，帮助消化。如果出现胃痛、食欲不振等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃小米粥、山药粥等清淡、易消化的食物，不要吃尖椒、洋葱等辛辣刺激性食物。如果出现胃痛、胃胀等症状，可以到正规医院就诊治疗。
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