胃不好的患者可以适量吃凉皮面筋，不建议过量食用。
胃不好的患者可能会出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状。凉皮面筋的主要成分是面粉，面筋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，还含有一定的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，此类营养物质具有补充营养、提供能量等功效。胃不好的患者适量吃凉皮面筋，可以为身体补充营养物质，一般不会加重胃部不适的症状，因此，可以适量食用。但是如果过量食用，凉皮面筋中含有的碳水化合物可能会刺激胃酸分泌，从而加重胃部不适的症状，所以不建议过量食用。
建议胃不好的患者及时到正规医院进行相关检查，并在医生的指导下服用雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶片等药物进行治疗。日常生活中需要以清淡易消化的饮食为主，避免吃辣椒、雪糕等辛辣、寒凉的食物。
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