适量食用熟透的生牛油果一般不会中毒。
生牛油果本身无毒，但其含有一定量的脂肪和植物蛋白，过量食用可能导致消化不良。此外，部分人群可能对生牛油果过敏，摄入后可能会出现过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等。对于健康人群适量食用生牛油果通常不会中毒。但对于消化系统较弱或有过敏史的人群，应避免过量食用或直接食用未成熟的牛油果，以免引起不适。
对于消化系统较弱的人群，可将生牛油果制成泥状或加入其他食材中一起烹饪。对于过敏体质者，则应避免食用生牛油果。
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