板栗刺没有毒，但也不建议多吃，适当即可。
板栗刺是由淀粉质的刺果和胚芽组成的，没有毒性。其富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养物质，具有健脾健胃、消肿止痛、活血化瘀等功效。因此，板栗刺不仅可以作为食物食用，也是一种常见的中药。适当地吃一些板栗刺对身体有益，可以促进消化和吸收营养。但是板栗刺属于不易消化的食物，如果吃太多可能会引起胃肠不适，导致消化不良、胀气等症状。吃板栗刺时，一定要小心，以免刺伤舌头。如果不慎刺伤了舌头，可以用淡盐水漱口，或者口服一些牛黄清心丸，具有清热解毒的功效。如果情况严重，建议及时就医。
综上所述，板栗刺没有毒性，但也不建议过量食用。如果吃了板栗刺后身体出现不适，建议及时就医。食用板栗刺时，要小心，以免被刺伤。如果不慎被刺伤，可以用淡盐水漱口，或者口服一些牛黄清心丸，具有清热解毒的功效。
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