血压高一般指高血压，高血压一般需要通过饮食、运动、药物等方面进行调理。高血压患者可以吃些富含维生素的蔬菜。
高血压患者的饮食原则就是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐等。患者平时可以多吃些豆类、豆制品、奶制品、蔬菜、水果等。豆类如黄豆、绿豆、豆浆等含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。黄豆富含卵磷脂、维生素、大豆皂甙等，能够降低血脂、胆固醇，预防心血管疾病。绿豆富含维生素A、C和钙、铁、磷等营养成分，具有清热解毒、清热解暑等功效。多种蔬菜如洋葱、菠菜、芹菜、茄子、西红柿、胡萝卜等，都有较高的营养价值，且富含维生素和膳食纤维。适量食用蔬菜能够起到调节血脂、降血压的作用。高血压患者除了要调理饮食外，还应当积极遵医嘱口服降压药进行治疗，如氢氯噻嗪、螺内酯、硝苯地平等。
患者平时要注意合理膳食，不要吃辛辣、高盐、高脂的食物，戒烟戒酒，注意休息，避免过度劳累。
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