糖尿病患者可以适量食用桂圆，不宜过量食用，且血糖控制不佳的患者需禁食桂圆。
桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，其含有丰富的维生素以及铁元素，糖尿病患者适量食用可以补充机体所需营养物质，有助于提高机体免疫力。桂圆中还含有一定量的葡萄糖，其升糖指数并不高，但由于糖尿病患者本身血糖水平较高，如果过量食用桂圆可能会导致血糖出现波动，不利于控制血糖，所以建议糖尿病患者适量食用桂圆。
需要注意的是，糖尿病患者应在医师指导下进行饮食，如食用低盐、低脂、低糖的食物，避免食用辛辣、油腻、高盐、高糖的食物。另外，如果糖尿病患者血糖控制不佳，则不能食用桂圆，以免导致血糖升高，引起糖尿病并发症，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等。
建议糖尿病患者平时需注意血糖的控制，如果出现血糖升高的情况，应及时到医院就诊，必要时在医生指导下服用二甲双胍、格列齐特等降糖药物治疗。
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